Pampis Cakalang
Pampis Cakalang

Anda sedang mencari ide resep pampis cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis cakalang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pampis cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pampis cakalang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pampis Cakalang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pampis Cakalang:
  1. Siapkan 1 ekor ikan cakalang, beratnya kurang lebih 1 kg
  2. Gunakan Air jeruk nipis
  3. Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  4. Ambil 2 lembar daun pandan, ikat simpul
  5. Gunakan 2 batang serai, geprek
  6. Gunakan 1 lembar daun kunyit, iris tipis
  7. Ambil 5 batang daun bawang, iris tipis
  8. Gunakan Serantang kemangi
  9. Ambil secukupnya Garam
  10. Gunakan Minyak goreng
  11. Siapkan Bumbu halus:
  12. Sediakan 20 siung bawang merah
  13. Siapkan 8 siung bawang putih
  14. Gunakan 8 buah cabai merah
  15. Ambil Segenggam cabai rawit
  16. Ambil Seruas kunyit
  17. Sediakan Seruas jahe
Langkah-langkah membuat Pampis Cakalang:
  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan dengan jeruk nipis. Diamkan ½ jam cuci kembali, tiriskan airnya. Panggang sampai matang lalu suir2.
  2. Tumis bumbu halus dengan daun2 kecuali kemangi, sampai harum. Masukkan ikan aduk merata, tambahkan garam. Saat mau diangkat baru masukkan daun kemangi ya, aduk2 sebentar sampai agak layu.
  3. Makan pake nasi aja ini udah enak banget, pengen nambah2 terus.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pampis Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!