Lagi mencari ide resep nasi bakar cakalang kemangi (pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar cakalang kemangi (pedas) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar cakalang kemangi (pedas), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi bakar cakalang kemangi (pedas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar cakalang kemangi (pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas) memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas):
- Ambil 1 ekor tongkol/cakalang
- Gunakan Secukupnya Kemangi (saya beli 5 ribu)
- Siapkan 20 butir rawit merah
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah bawang bombay, iris
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris
- Sediakan 4 batang daun bawang, iris
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas laos
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Siapkan Seasoning:
- Ambil 1/2 SDM ketumbar
- Sediakan 1/2 SDM lada bubuk
- Sediakan 3 tetes cuka/jeruk nipis
- Sediakan 4 SDM saus tiram
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan 1/2 SDM gula pasir
- Siapkan 1/4 SDM garam
Cara membuat Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas):
- Goreng cakalang setengah matang, tiriskan, suwir2.
- Tumis bawang bombay, bawang merah, daun bawang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek. Masukkan bumbu halus. Tumis dan tambahkan 3 tetes cuka/jeruk nipis, ketumbar bubuk dan lada bubuk.
- Masukkan cakalang suwir. Aduk2 sampai rata. Bumbui dengan sedikit gula, sedikiit garam, saus tiram, kecap manis, kaldu jamur/kaldu bubuk lain. Terakhir masukkan cabe rawit dan kemangi. Aduk2.
- Bersihkan daun pisang untuk membungkus. Susun nasi dan cakalang. Bungkus.
- Bakar diatas griller.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Bakar Cakalang Kemangi (Pedas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
