Lagi mencari inspirasi resep tumis ikan cakalang rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis ikan cakalang rempah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum. kebetulan ini video mendadak krn wktu saya masak ini buat suami, suami minta di videokan sbg stok video baru hehe. Ikan Cakalang kuah dengan bumbu rempah. Kumpulan resep tumis kangkung rumahan dengan bumbu spesial ala rumah makan dan restauran terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis ikan cakalang rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis ikan cakalang rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumis ikan cakalang rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis ikan cakalang rempah memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tumis ikan cakalang rempah:
- Siapkan 10 potong Ikan cakalang asap
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 lembar Daun kunyit
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan 10 buah Cabe kecil orange merah
- Gunakan 5 buah Cabe hijau besar
- Sediakan 2 buah Tomat hijau
- Gunakan 2 buah Tomat merah
- Ambil Daun kemangi secukup nya
Secara umum bagi masyarakat pribumi, rempah-rempah digunakan dalam tiga cara, yakni sebagai pemberi rasa (perisa). Makan siang di Rempah Kita Nusantara yang mengusung konsep food court ini memang cukup menyenangkan. Saya bisa bebas memilih makanan langsung di booth penjual makanan yang ada, dan langsung menyaksikan menu pesanan saya dipersiapkan. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol.
Cara membuat Tumis ikan cakalang rempah:
- Bersihkan ikan cakalang dan suir 2 pisahkan dengan tulangnya lalu sisihkan
- Bersihkan daun kemangi ambil daunnya saja sisihkan
- Bawang merah, bawang putih di iris iris halus. Cabe orange di iris iris. Cabe hijau besar diiris iris. Tomat hijau dan tomat merah diiris iris. daun jeruk dan daun kunyit diiris iris. Sebelumnya di cuci dahulu ya Bun. Lalu di sisihkan
- Panas kan minyak di wajan masukan bumbu semua rempah yg telah diiris tumis hingga harum.
- Masukan penyedap rasa. Lada dan ikan suir cakalang di tumis hingga harum dan terakhir masukan kemangi masak hingga harum lalu angkat. Sajikan dengan nasi hangat.
Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Resep tumis kangkung yang pertama ini adalah dengan menggunakan varian bumbu belacan. Belacan atau yang lebih sering disebut dengan terasi adalah salah satu bumbu masakan yang terbuat dari rebon atau ikan pilihan yang telah diawetkan dan di fermentasikan. Ikan cakalang adalah ikan air laut yang memiliki dagingnya yang padat serta memiliki rasa yang enak dan lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis ikan cakalang rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
