Lagi mencari ide resep tongkol suwir bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir bumbu iris yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu pariasi dari olahan ikan tongkol yaitu dengan memberi bumbu pada tongkol,tongkol bumbu merah salah satunya atau ada juga yang bilang Krecek. Cara membuat : • Suwir tongkol • Iris cabe merah • Haluskan bumbu • Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, cabe merah sampai harum • Masukan tongkol ,air , garam, gula dan kemangi • Masak sampai bumbu meresap. Tumis bawang merah, & bawang putih sampai harum.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir bumbu iris, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongkol suwir bumbu iris enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol suwir bumbu iris sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tongkol Suwir Bumbu Iris memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongkol Suwir Bumbu Iris:
- Sediakan 1 keranjang ikan tongkol
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe merah gila
- Gunakan 8 buah cabe rawit hijau kecil
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat merah
- Gunakan 5 cm lengkoas
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 50 ml air putih
Tongkol suwir sambal matah siap disajikan bersama nasi putih. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering. Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong. Masukkan pindang tongkol suwir dan aduk rata dengan bumbu.
Cara menyiapkan Tongkol Suwir Bumbu Iris:
- Suwir2 ikan tongkol terlebih dahulu tapi jangan terlalu halus / hancur.
- Iris2 memanjang jahe, lengkoas, kunyit dan tomat. Utk bawang2 cabe2 diiris seperti biasa sesuai selera. Utk daun bawangnya diiris kira2 3 cm.
- Panaskan minyak goreng, tumis terlebih dahulu bumnu irisan sampai warnanya berubah kuning dan layu. Masukkan daun salam lalu susul dgn masukkan ikan tongkol suwirnya.
- Tambahkan garam, gula, dan jangan lupa tambahkan air lalu koreksi rasa. Tunggu sampai menyurut airnya dan jika semua sdh oke dr rasa juga semua tercampur rata. Angkat dan siap sajikan. Selamat menikmati
Masak hingga kuah berkurang atau hingga bumbu. - Setelah itu, iris iris semua bumbunya dan tumis sampai layu. - Setelah bumbu tumisnya layu, masukkan juga tongkolnya dan aduk sebentar. Resep ikan tongkol yang selanjutnya ada tongkol suwir bumbu sarden. Pilihlah ikan tongkol yang masih segar supaya hasilnya lebih nikmat. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. (Foto: Shutterstock). Punya stok ikan tongkol di rumah?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Suwir Bumbu Iris yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
