Abon Ikan Cakalang
Abon Ikan Cakalang

Sedang mencari ide resep abon ikan cakalang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan cakalang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan abon ikan cakalang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Abon Ikan Cakalang menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Abon Ikan Cakalang:
  1. Ambil 1 kg ikan Cakalang, kukus, suwir
  2. Siapkan 1 bh jeruk nipis, untuk membalur ikan
  3. Gunakan Secukupnya garam
  4. Ambil 3 lbr daun salam
  5. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
  6. Siapkan 7 lbr daun jeruk, sobek atau potong kecil
  7. Ambil 900 ml santan kental (me: 40 ml santan kara+ 8 sdm fibercream)
  8. Siapkan Bumbu halus :
  9. Sediakan 10 btr bawang merah
  10. Ambil 7 siung bawang putih
  11. Sediakan 4 biji kemiri
  12. Sediakan 1 sdm bubuk ketumbar
  13. Siapkan 1 sdm garam (secukupnya)
  14. Sediakan 50 gr gula merah (5 sdm)
Langkah-langkah membuat Abon Ikan Cakalang:
  1. Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, kukus hinga matang, angkat. Suwir-suwir, sisihkan.
  2. Haluskan bumbu dan masukkan dalam wajan. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas,gula,garam santan dan ikannya. Aduk rata supaya meresap bumbunya.
  4. Masak hingga kuah habis dan aduk terus hingga menjadi kering.
  5. Angkat dan dinginkan. Taruhlah di toples kedap udara supaya awet.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Abon Ikan Cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!