Sedang mencari ide resep pampis cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis cakalang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis cakalang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pampis cakalang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
.cakalang pampis, resep cakalang bumbu pedas,resep cakalang saus,aneka resep cakalang,cara memasak ikan cakalang,resep ikan cakalang pampis,resep ikan cakalang menado, masakan. Video ini saya membuat Pampis dari ikan cakalang fufu. Pampis ini biasanya di pakai buat isi dari kue Panada, juga buat di makan bersama nasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pampis Cakalang memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pampis Cakalang:
- Gunakan 1/2 potong ikan cakalang ukuran sedang (saya cakalang asap)
- Sediakan 1 genggam kemangi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kelingking kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil Bumbu Tambahan :
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 Batang serai (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (iris tipis)
- Sediakan 2 Batang daun bawang iris tipis
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
Pampis cakalang dimasak dengan cara mengukus ikan cakalang lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama bumbu halus. Pampis cakalang paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat. Trova immagini stock HD a tema Pampis Ikan Cakalang Minahasan Shredded Smoked e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis.
Langkah-langkah membuat Pampis Cakalang:
- Suwir2 ikan cakalang (jika menggunakan cakalang segar, baluri dg jeruk nipis dan garam, kemudian kukus sebentar, lalu suwir-suwir)
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sampai harum
- Masukkan ikan cakalang, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa
- Setelah bumbu mulai meresap, masukkan kemangi dan daun bawang, tumis sampai layu.
- Angkat dan sajikan. Paling enak dimakan dg nasi panas ditambah sayur asam. 🙂
Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati oleh banyak pecinta kuliner. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Sajian ini berupa ikan yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis cakalang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
