Lagi mencari ide resep kepala tuna masak mandar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala tuna masak mandar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan ini salah satu masakan sulawesi barat rasax lesat nikmat menggugah selera masakx gampang selamat mencoba# masakmandar#sulawesibaratmakassarikan tuna. Sudah menjadi tradisi nelayan mandar, untuk melaut mencari ikan tuna bukan di sekitar perairan kampungnya. Hasil tangkapan tuna ini antara lain, madidihang, tuna mata besar dan cakalang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala tuna masak mandar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepala tuna masak mandar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepala tuna masak mandar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepala tuna masak mandar memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kepala tuna masak mandar:
- Siapkan Kepala ikan tuna besar
- Ambil Bawang kucai
- Siapkan 1/2 Kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdk makan merica bubuk
- Sediakan Asam mangga
- Siapkan Garam
- Sediakan Minyak asli mandar (boleh jg minyak goreng biasa)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 buah cabai merah besar
Goreng di dalam pan dadar hingga. Masak handukan gini ke kantor bun hahahah. Ikan tuna bisa jadi salah satu alternatif protein yang baik untuk kesehatan dan mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Bingung harus mengolah ikan tuna menjadi masakan apa?
Cara membuat Kepala tuna masak mandar:
- Potong2 kepala ikan tuna sesuai selera
- Bumbu halus d campur dengan asam mangga,merica bubuk,garam,kunyit,potongan bawang kucai dan tambahkan 3 sendok makan minyak mandar
- Lalu masukkan potongan ikan…dan tambahkan air hingga melewati ikan.
- Masak hingga kuahx berkurang dan agak kental (semakin lama proses memasak ikan akan semakin enak)
- Setelah masak angkat dan sajikan 😊
Yuk simak resep dan cara masak ikan tuna berikut ini! Masukkan air, masak lagi sampai daging empuk dan kuah kental, angkat. Taburkan bawang goreng diatasnya, Asam padeh padang siap dinikmati. Masukkan ikan gurame goreng, masak sebentar, angkat dan sajikan. Hanya meletakkan beberapa helaian kertas tandas di atas permukaan tin tuna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepala tuna masak mandar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
