Anda sedang mencari inspirasi resep tuna balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tuna balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Balado menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Balado:
- Siapkan 300-350 gr tuna filet
- Gunakan Air perasan jeruk nipis
- Ambil Bumbu balado:
- Ambil Cabe merah keriting, sesuai selera (me: sekitar 100 gr)
- Gunakan Cabe rawit, sesuai selera (me: 5 buah)
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah tomat, ukuran sedang
- Gunakan Daun salam
- Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Sediakan Garam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Minyak sayur, untuk menggoreng ikan dan menumis
Cara menyiapkan Tuna Balado:
- Bersihkan tuna, beri air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, biarkan 5 - 10 menit. Lalu cuci dengan air bersih, tiriskan dan potong² sesuai selera.
- Goreng ikan, jangan sampai garing. Angkat dan tiriskan. Ikan bisa dibiarkan dalam bentuk potongan (seperti gambar) atau disuir².
- Haluskan duo cabe, duo bawang, dan tomat.
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam, serai, masak hingga harum. Beri garam dan gula merah, tambahkan air secukupnya.
- Masukan ikan dan masak sebentar. Koreksi rasa. Angkat.
- Tuna balado siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
