Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir sambel hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir sambel hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir sambel hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cakalang suwir sambel hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakalang suwir sambel hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cakalang Suwir Sambel Hijau menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cakalang Suwir Sambel Hijau:
- Gunakan 250 gr Ikan Cakalang
- Sediakan 1 buah Cabe Besar
- Ambil 10 buah Cabe Keriting
- Siapkan 10 buah Cabe Rawit
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 1/2 sdm Kaldu Jamur (Saya pakai merk Totole)
- Sediakan 1/2 sdm Gula Putih
- Ambil 3/4 sdm Garam
- Siapkan secukupnya Batang Sereh
- Siapkan secukupnya Daun Salam
- Siapkan secukupnya Daun Kemangi
- Siapkan secukupnya Air Matang
- Gunakan secukupnya Minyak Goreng
Cara membuat Cakalang Suwir Sambel Hijau:
- Panaskan air hingga mendidih, bersihkan ikan cakalang, kemudian siram ikan dengan air mendidih. Diamkan sampai bau amis hilang, tiriskan, kemudian bilas dengan air bersih, tiriskan kembali. Setelah kering, suwir ikan sesuai ukuran yang diinginkan.
- Panaskan minyak goreng, masukan semua cabe, bawang merah, bawang putih. Tumis sampai wangi, angkat lalu ulek sampai lembut/ sesuai selera.
- Panaskan kembali minyak goreng, masukan bumbu yang sudah di ulek, masukan daun sereh dan daun salam, tumis sampai wangi. Kemudian masukan ikan yang sudah di suwir. tumis sampai menyatu, lalu masukan bumbu penyedap seperti garam, kaldu dan gula, beri air secukupnya, koreksi rasa.
- Jika sudah sedap, masukan daun kemangi. Tumis kembali sampai semua bahan menyatu.
- Matikan api dan makanan siap dihidangkan 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cakalang Suwir Sambel Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
