Anda sedang mencari inspirasi resep camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Canned tuna, fermented kimchi, green onion, hot pepper flakes, kimchi brine, onion, salt, sesame oil, tofu, turbinado sugar. Kimchi jjigae is definitely my soul food as a Korean. Today, I'm going to share my tuna kimchi jjigae recipe.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah camchi-kimchi jjigae (tuna kimchi stew) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew):
- Ambil 1/4 kg kimchi tua yg sdh berfermentasi beserta air jus kimchi-ny
- Gunakan 8 butir telur puyuh rebus (resep asli tdk pakai)
- Gunakan 20 buah tteokbokki (resep asli tdk pakai)
- Siapkan 1 buah tuna kalengan
- Siapkan 1/2 buah tahu, iris kotak (saya skip)
- Ambil 1 btg besar daun bawang, iris tebal (saya skip)
- Sediakan 3/4 bawang bombay, iris tebal dan besar
- Sediakan 2 sdt minyak wijen
- Ambil 1 1/2 sdt bubuk cabe
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 500 ml air
It's a go-to stew in Korean homes. Kimchi Jjigae (김치찌개) also known as Kimchi stew or Kimchi soup is probably the most Of course, you can make it differently using different types of meat (beef or tuna etc) Kimchi Pancake, Kimchi Fried Rice and Kimchi Dumplings. Kimchi For good kimchi jjigae, you need over fermented (sour) kimchi. Another great use of kimchi is this beloved Kimchi Jjigae (stew).
Cara membuat Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew):
- Siapkan bahan2nya
- Selain tuna kalengan, tteokboki dan tahu (kalau pakai tahu), masukkan kimchi dan semua bahan2 ke dlm wajan, aduk semua bahan, lalu nyalakan kompor, rebus semua bumbu sampai air berkurang separuhnya
- Stlh air berkurang separuhny masukkan tteokbokki, aduk lagi. Masak sampai tteokbokki empuk, lalu masukkan ikan tuna kalengan ditengah2 masakan (dan tahu jika pakai tahu). Sesuaikan jmlh air, jika air terlalu sedikit boleh tambahkan air lagi. Masak kurang lbih 5 menit, TANPA mengaduk tunanya. Biarkan daging tuna tetap berada ditengah masakan, krn kalau diaduk ikan tunany akan hancur dan jadi tdk terasa.
- Disini saya pakai tuna kalengan yg pedas, jadi warnany sdh merah dan akhirny tdk terlalu ketara krn rebusan kimchiny jg berwarna merah. Jika dirasa sdh matang semua, koreksi rasa (khas rasany asam, manis, asin, dan pedas). Taburkan daun bawang iris, saya skip dan diganti biji wijen sangrai. Sajikan hangat.
Kimchi-jjigae (김치찌개) or kimchi stew is a jjigae, or stew-like Korean dish, made with kimchi and other ingredients, such as pork or seafood, scallions, onions, and diced tofu. It is one of the most common stews in Korean cuisine. Kimchi Jjigae or Kimchi Stew is actually very simple to make. This was one of my very first Korean recipe I cooked on my own. I still remember the very first time I made it all by myself - it was when I was in college and visiting my brother in Virginia from Korea.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Camchi-Kimchi Jjigae (Tuna Kimchi Stew) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
