Lagi mencari ide resep sambal cabe hijau daun kari yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cabe hijau daun kari yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal cabe hijau daun kari, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal cabe hijau daun kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Episod in mempersembahkan sambal hijau yang dibuat daripada daun kari. Rasanya sangat unik dan berfungsi sebagai ubat yang dapat merawat pelbagai penyakit.❤. Sambal ayam daun kari merupakan sebuah menu kegemaran ramai selain sambal ikan daun kari.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal cabe hijau daun kari yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Cabe Hijau daun Kari menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Cabe Hijau daun Kari:
- Siapkan Ikan tongkol 5 potong (goreng terlebih dulu)
- Sediakan 3 sdm Minyak makan
- Ambil 10 batang Daun kari muda
- Ambil Bawang bombai 1 buah dirajang
- Siapkan Bawang putih 1 siung dirajang
- Gunakan Cabe hijau 10 butir dirajang
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil 1/2 sendok teh Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 3 buah Cabe merah
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Ambil 1 siung Bawang putih
- Gunakan Tomat setengah
Siapapun tahu bahwa cabe hijau besar merupakan sumber vitamin C, bahkan masih di atas. Daun kari merupakan jenis rempah asli India yang umum digunakan dalam berbagai masakan khas India dan Srilanka, dengan aromanya yang begitu kuat serta penggunaannya hampir sama dengan daun salam pada masakan Indonesia. Jenis rempah ini banyak ditemukan tumbuh di wilayah selatan. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu.
Langkah-langkah membuat Sambal Cabe Hijau daun Kari:
- Panaskan minyak, masukan irisan atau rajangan bawang putih dan bawang merah sampai mengeluarkan aroma harum.
- Selanjutnya masukan cabe hijau tunggu hingga sedikit layu.
- Masukkan bumbu yg dihaluskan, aduk hingga rata dan tambahkan sedikit air.
- Masukan daun kari(lepas dari tangkai).kemudian masukan garam dan gula.aduk hingga rata.
- Terakhir masukan ikan dan potongan tomat.tunggu 5 menit agar teresap ke dalam ikan.
- Kalo sudah terlihat agak kering.matikan kompornya.dan hidang sesuai selera.
Uleg sampai halus bahan rebusan tadi, lalu tambahkan garam dapur dan gula pasir secukupnya. terakhir, tumis sambal cabe ijo ulegkan tadi. Daun kari yang merupakan daun dari pohon kari disebut juga sebagai salam koja atau temuru. Dan buah kari memiliki bentuk yang bulat sebesar kacang tanah berwarna hijau ketika masih mentah dan berubah ungu tua ketika telah masak pohon. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada Misalnya saja sambal ijo, di Minang disebut lado mudo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Cabe Hijau daun Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
