Lagi mencari inspirasi resep asam padeh tongkol + sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh tongkol + sambel ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh tongkol + sambel ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asam padeh tongkol + sambel ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh tongkol + sambel ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo memakai 22 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo:
- Sediakan 1 kg ikan tongkol
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 btang sereh
- Gunakan 1 sdm asam jawa rendam air panas
- Sediakan Secukupnya Gula,garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 15 buah cabe merah
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan Sambel ijo
- Siapkan 8-10 buah cabe ijo besar
- Ambil Secukupnya cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil Secukulnya gula garam dan kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm minyak goreng
Bumbu Asam Padeh yang Dihaluskan Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol ala RM Sari Bundo Tips Cara Mempersiapkan Ikan Tongkol Sebelum Diolah Menjadi Asam Padeh Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Ini adalah resep Asam padeh tongkol, tapi minus belimbing wuluh ya.
Cara menyiapkan Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo:
- Potong dan cuci bersih ikan,kemudian beri perasan air jeruk
- Blender bumbu halus,tuang ke wajan tanpa minyak goreng ya.
- Masukan ikan sambil dilumuri bumbu biar rata,tambahkan air asam jawa.
- Beri air sampai ikan terendam,dan hidupkan kompor,masukan garam gula dan kaldu bubuk.
- Tunggu sampai air nya asat tp tdk sampai kering,tes rasa dan angkat.
- Buat sambel nya :
- Rebus smua bahan kecuali daun jeruk penyedap,gula dan garam
- Uleg kasar cabe dan bawang, kemudian tumis dg minyak goreng,masukan daun jeruk beri garam gula dan kaldu bubuk
- Pelengkap
- Sarapan nya kesiangan jd brasa nikmat,ntah krn memang enak atau lg laper 😀
Belimbing wuluhnya saya ganti dengan asam jawa aja 😀. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid. Don't do what I have done, mine was too dry. With the richness of spice and bright red colour, asam padeh is one of typical Western Sumatran (Minangese) dishes that I relish. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Tongkol + Sambel Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
