Resep Masakan Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep steamboat kuah asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal steamboat kuah asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steamboat kuah asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan steamboat kuah asam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan steamboat kuah asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Steamboat Kuah Asam Pedas memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Steamboat Kuah Asam Pedas:

1. Siapkan 1 buah fillet dori
2. Sediakan 50 gr udang
3. Sediakan 1,5 liter kaldu ayam kampung (buat sendiri)
4. Gunakan Sayuran dan protein:
5. Siapkan Pokcoy
6. Siapkan Jamur enoki
7. Gunakan Sawi putih
8. Ambil Jamur kuping
9. Siapkan Bakso tuna (resep terpisah)
10. Sediakan Fish cake
11. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
12. Gunakan 6 buah bawang putih
13. Ambil 6 buah bawang merah
14. Siapkan 4 buah cabe merah besar
15. Gunakan 5 buah cabe rawit hijau
16. Ambil 4 cm jahe
17. Gunakan 4 cm kunyit
18. Ambil Bumbu tambahan:
19. Siapkan 2 buah lengkuas
20. Siapkan 4 cm laos
21. Ambil 3 lembar daun salam
22. Ambil 3 lembar daun jeruk
23. Ambil 3 sdm kecap ikan
24. Siapkan 1 buah tomat
25. Gunakan 2 buah jeruk nipis atau lemon
26. Ambil Secukupnya bubuk cabe, gula, lada dan garam

Langkah-langkah membuat Steamboat Kuah Asam Pedas:

1. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera. Kuliti udang dan potong persegi fillet dori.
2. Sembari siapkan kaldu. Haluskan kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan kunyit. Masukkan lengkuas, laos, daun salam dan daun jeruk. Lanjutkan menumis hingga wangi kemudian masukkan potongan tomat dan udang.
3. Masukkan tumisan bumbu dan udang dalam kaldu. Tambahkan bubuk cabe, garam, gula, lada kemudian cek rasa.
4. Jika rasa sudah pas masukkan fillet ikan, perasan air jeruk nipis dan kecap ikan.
5. Tips jika tidak mau rasa kaldu berubah terlalu banyak, sayuran dan protein bisa dikukus terlebih dahulu atau bisa tambahkan kecap asin saat merebus sayuran dan protein untuk memperkuat rasa.
6. Sajikan saat panas 😀

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan steamboat kuah asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!