Lagi mencari ide resep pindang tongkol masak kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tongkol masak kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tongkol masak kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang tongkol masak kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang tongkol masak kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Tongkol Masak Kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Tongkol Masak Kemangi:
- Sediakan 200 gr pindang ikan tongkol
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris halus
- Siapkan 4 butir bawang merah, iris halus
- Gunakan 2 buah cabai merah, iris halus
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris serong
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera, jika suka pedas)
- Ambil 1/2 buah tomat, iris kasar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 5 batang daun kemangi, siangi daunnya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Ambil Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Pindang Tongkol Masak Kemangi:
- Potong2 pindang ikan tongkol sesuai selera. Kalau saya lebih suka dipotong2 lebih kecil lagi supaya bumbunya lebih meresap. Goreng ikan sebentar saja, jangan sampai kering/coklat.
- Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng ikan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Lalu masukkan tomat bumbu2 rempah lainnya.
- Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Lalu masukkan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk juga air kurang lebih setengah gelas. Aduk rata, kecilkan api masak selama 15 menit atau hingga bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang tongkol masak kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
