Lagi mencari inspirasi resep bitterballen tuna kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bitterballen tuna kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bitterballen tuna kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bitterballen tuna kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bitterballen tuna kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bitterballen Tuna Kacang Merah memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bitterballen Tuna Kacang Merah:
- Sediakan 250 gr kacang merah rebus hingga empuk
- Siapkan 250 ml minyak sayur untuk menggoreng
- Ambil 200 ml susu cair, terbagi 2 masing-masing untuk mencampur kacang merah saat dihaluskan dan menumis bumbu
- Siapkan 150 gr bawang bombay, cincang halus
- Siapkan 130 gr tuna kaleng
- Gunakan 100 g tepung terigu serbaguna
- Ambil 65 g keju cheddar parut
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 3 sdm margarin
- Ambil 1 bt daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 biji buah pala dihaluskan (bisa diganti yang bubuk)
- Ambil Lapisan sebelum digoreng:
- Gunakan 100 g tepung panir halus
- Ambil 1 bt telur ayam
Langkah-langkah membuat Bitterballen Tuna Kacang Merah:
- Haluskan kacang merah rebus ditambah 100 ml susu cair, sisihkan.
- Panaskan 3 sdm margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan tuna kaleng dan daun bawang, aduk hingga rata dengan api kecil, masukkan tepung terigu dan sisa susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat hingga tepung menyatu bersama bahan lain.
- Masukkan kacang merah, garam, gula, merica bubuk, pala, dan keju parut aduk hingga kalis dan angkat.
- Ambil 1 sdm munjung adonan, bulatkan. Baluri bola-bola kacang merah dengan adonan telur hingga tertutup rata, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. angkat, dan sisihkan. Ulangi lagkah ini hingga adonan habis.
- Panaskan minyak banyak di dalam wajan, di atas api sedang. Goreng bola-bola kacang merah hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Bitterballen sudah siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bitterballen tuna kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
