Sedang mencari inspirasi resep tuna goreng krispy saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna goreng krispy saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna goreng krispy saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna goreng krispy saus padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna goreng krispy saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Goreng Krispy Saus Padang memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tuna Goreng Krispy Saus Padang:
- Siapkan Bahan utama
- Ambil 250 gram ikan tuna fillet
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu Marinasi ikan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan Pelapis ikan
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tapioka/maizena
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Bahan Saus
- Ambil 2 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap inggris
- Sediakan 250 ml/1 gelas air
- Gunakan 1 sdt tepung maizena/tapioka. Larutkan dg sedikit air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay atau 5 buah bawang merah
- Ambil 3 cabe rawit merah (bila suka pedas)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Sediakan Bumbu Penyedap
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Tuna Goreng Krispy Saus Padang:
- Ambil tuna, lalu iris tipis2. Kira2 tebalnya 1/2cm. Kemudian Marinasi dg bumbu2. Simpan Di kulkas.
- Sembari menunggu bumbu ikan meresap, siapkan bumbu2 halus & mulai haluskan. Sisihkan.
- Ambil ikan. Siapkan bahan pelapis. Campur tepung terigu & tapioka. Lapis ikan dg telur, lalu lapis dg tepung.
- Panaskan minyak dan mulai menggoreng ikan. Angkat jika sudah kering & matang.
- Sambil menunggu ikan matang, kita bisa menyiapkan saus padangnya.
- Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum & matang. Kecilkan api.
- Masukkan air & bahan2 saus lainnya. Aduk2 ya Bun… agar saus tidak menggumpal.
- Tambahkan bumbu penyedap. Besarkan lagi apinya. Tetap aduk2 ya Bun… sampe saus mendidih & matang. Koreksi rasa lalu matikan api.
- Masukkan ikan ke saus & siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tuna goreng krispy saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
