Lagi mencari inspirasi resep abon ikan tuna (versi ulek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon ikan tuna (versi ulek) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Lihat juga resep Abon Ikan Tongkol enak lainnya. abon ikan, abon ikan tuna, abon ikan lele, abon ayam, jual abon ikan, jual abon ikan tuna, jual abon ikan lele, jual abon ayam, produsen. Abon Ikan Tuna paling laris di Indonesia sampai luar Jawa lo!!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan tuna (versi ulek), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon ikan tuna (versi ulek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan abon ikan tuna (versi ulek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Abon ikan tuna (versi ulek) memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Abon ikan tuna (versi ulek):
- Sediakan 1 kg ikan tuna fillet
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan Bahan rebusan ikan :
- Sediakan 1 sereh geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas geprek
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 bh cabai keriting
- Gunakan 10 bh cabai rawit orange/kalau suka pedas bisa di tambah
- Gunakan 7 bh bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan Secukupnya terasi
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm peres garam
- Gunakan 1 sachet kaldu bubuk/boleh di skip
- Siapkan 10 lembar daun jeruk iris
Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Krn capturing agak bermasalah, jd audio tidak bersih, kalau terganggu bisa di kecilin volume-nya. Winny Abon Ikan sebagai salah satu UKM di Kota Cirebon bercita - cita menciptakan salah satu produk oleh - oleh kuliner khas Kota Cirebon dan mampu menjadi salah satu produk unggulan yang berkualitas tinggi yang berdaya saing dengan produk import, dan tentunya bisa menciptakan wirausahawan baru.
Langkah-langkah menyiapkan Abon ikan tuna (versi ulek):
- Cuci ikan, kucuri jeruk, diamkan sesaat, bilas. masak air dan bumbu rebusan hingga mendidih, masukkan ikan masak hingga matang lebih kurang 30 menit, angkat, tiriskan, suir ikan, ulek hingga seratnya tipis, lepaskan bagian satu dengan yg lainnya, sisihkan
- Blender jadi satu bumbu halus, kecuali daun jeruk, iris halus. aduk rata bumbu halus, daun jeruk dan ikan, tambahkan gula, garam dan kaldu, tes rasa
- Goreng ikan dengan minyak agak banyak, sambil di aduk aduk, tanda ikan sudah matang bunyi gemericik minyaknya berkurang, angkat tiriskan, letakkan diatas baking paper, hingga dingin,taburkan bawang merah goreng, aduk rata, pindahkan ke wadah kedap udara
- Texturenya renyah dan lembut, bisa jadi ide usaha juga
Pada umumnya abon ikan dapat dibuat dari daging ikan cakalang/ikan tongkol, ikan tuna dan ikan cucut. Abon ikan patin dibuat dari daging ikan patin dengan teknik pengolahan yang cukup sederhana dan relatif sama dengan cara pembuatan abon lainnya. Ikan patin sudah kita kenal sebagai ikan penghasil daging karena komposisi dan pertumbuhan dagingnya relatif lebih bagus dibanding jenis ikan lainnya. Abon Ikan Tuna yang dibuat dari ikan tuna segar pilihan dibumbui rempah-rempah alami asli Indonesia. Halal, gurih, bergizi tinggi, higienis dan harga yang terjangkau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat abon ikan tuna (versi ulek) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
