Anda sedang mencari inspirasi resep tuna pampis (abon tuna ala manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna pampis (abon tuna ala manado) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna pampis (abon tuna ala manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna pampis (abon tuna ala manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Abon Ikan Tuna/Cakalang kali ini Aku pake Tuna Kalengan. Gak perlu bersihin ikan sama pisahin. Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tuna pampis (abon tuna ala manado) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado) menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
- Ambil Marinasi Tuna:
- Siapkan 250 gr tuna
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu dasar:
- Siapkan 10 buah Cabe rawit
- Gunakan 2 buah Cabe merah/keriting
- Siapkan 4 btr Bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Sediakan secukupnya Garam gula
- Gunakan Kecap (optional)
- Sediakan Bumbu tambahan spy lebih enak:
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Siapkan 2 sereh geprek
- Gunakan 2 sdm minyak utk menumis
Dalam baskom yang agak besar ayak terigu bersama baking powder, masukkan gula dan ragi, aduk rata, tambahkan telur dan garam, aduk rata, masukkan santan sedikit-sedikit (jangan langsung tuang semua. Salah satu resep yang Rachel Vennya buat adalah Pampis Tuna Manado. Ternyata tidak sulit dalam membuatnya loh, Sahabat NOVA! Ini dia masakan selebgram pampis tuna manado ala Rachel Vennya.
Langkah-langkah membuat Tuna Pampis (abon Tuna ala Manado):
- Marinasi tuna dgn garam, kaldu dan jeruk nipis. Diamkan 30 mnt spy meresap. Siapkan bumbu halus.
- Masak tuna d panci anti lengket (tanpa minyak). Masak sampai berwarna putih dan kering airnya. Angkat kemudian suwir2. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu (kalau mau yg simpel pakai bumbu dasar sj sudah cukup). Panaskan minyak sedikit, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun bawang, sereh.
- Masukkan tuna yg sudah disuwir2. Tambahkan gula garam sesuai selera.
- Angkat.. sajikan 💚
- Kalau sy krn lagi diet, disajikan dengan roti gandum. Jadilah sandwich gandum tuna
JUALANMURAH Ikan Cakalang Fufu Asap Cakalang Abon dan Cakalang Pampis. Abon ikan Tuna cap Perahu Layar. Beli. abon ikan tuna cap perahu layar khas dari NTT. Dulu belum pinter membedakan tuna dan tongkol.hihi. Pampis tuna ini bisa dijadikan stok lauk karena cukup awet kalau dimasukkan ke dalam freezer.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tuna pampis (abon tuna ala manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
