Anda sedang mencari inspirasi resep ikan cakalang bumbu pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang bumbu pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang bumbu pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan cakalang bumbu pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan cakalang bumbu pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan cakalang bumbu pedas memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan cakalang bumbu pedas:
- Ambil 2 ikan cakalang
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 3 cabe merah
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 1 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Sediakan 1/2 cm kunyit
- Gunakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 serai geprek
- Sediakan 1 daun salam
- Ambil 1 jeruk nipis
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Kecap manis
Tumis jahe, sereh, daun jeruk, tambahkan air dan Kobe Bumbu Poll Pedas. Ikan cakalang memiliki daging yang gurih dengan tekstur khas. Hampir sama seperti ikan laut lainnya, cakalang sangat cocok untuk dimasak dengan bumbu pedas. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat cakalag suwir pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan cakalang bumbu pedas:
- Bersihkan ikan, pisahkan daging dr tulang kemudian d potong-potong serong panjang satu bagian menjadi 3. Rendam dengan air jeruk nipis supaya tidak amis.
- Goreng ikan setengah matang kemudian tiriskan.
- Tumbuk bumbu halus dan pisahkan dg bumbu yg di geprek.
- Siapkan wajan dg 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus setelah harum masukkan bumbu yg d geprek, tambahkan air sedikit.
- Masukkan ikan yg sudah d goreng dan tambahkan kecap sebanyak 2 sdm.
- Koreksi rasa
- Ikan siap dinikmati
Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku. Sedangkan ikan tuna segar sering dikonsumsi oleh masyarakat Jepang yang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk purut. waaah, pakai ikan cakalang pasti jos gandos rasanya mba, Di ITC ambas banyak resto manado yang jual pampis ikan cakalang, hmmm.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan cakalang bumbu pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
