Lagi mencari inspirasi resep pampis tongkol kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis tongkol kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pampis tongkol kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pampis tongkol kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pampis Tongkol Kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pampis Tongkol Kemangi:
- Ambil 2 buah ikan tongkol kukus
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar laos
- Gunakan 1 ruas daun salam
- Siapkan Sedikit air
- Gunakan 1 genggam kemangi
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 5 buah kemiri
Cara menyiapkan Pampis Tongkol Kemangi:
- Brsihkan ikan tongkol dari duri. Lalu goreng sampai matang. Suwir2 dengan garpu.
- Haluskan bumbu halus. Tumis sampai berbau harum. Masukkan salam, laos, serai dan daun jeruk. Masak sampai tanak.
- Masukkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ikan tongkol suwir. Masak sampai kering. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. Siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis tongkol kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
