Cakalang Suwir Pedas Kemangi #Dandelion
Cakalang Suwir Pedas Kemangi #Dandelion

Lagi mencari ide resep cakalang suwir pedas kemangi #dandelion yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir pedas kemangi #dandelion yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang suwir pedas kemangi #dandelion, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang suwir pedas kemangi #dandelion enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cakalang suwir pedas kemangi #dandelion sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang Suwir Pedas Kemangi #Dandelion memakai 17 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cakalang Suwir Pedas Kemangi #Dandelion:
  1. Siapkan 1 ekor ikan Cakalang segar, saya pakai ikan seberat hampir 1 kg
  2. Gunakan 3 buah cabe merah besar
  3. Gunakan 1 genggam cabe rawit, tambahkan lagi jika suka exstra pedas
  4. Siapkan 8 siung bawang merah
  5. Siapkan 6 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 cm kunyit
  7. Gunakan 1 ruas jempol jahe
  8. Gunakan 1 potong kecil terasi
  9. Gunakan 1 ikat daun kemangi
  10. Siapkan secukupnya garam, gula, merica bubuk
  11. Sediakan secukupnya kaldu bubuk
  12. Sediakan secukupnya minyak goreng
  13. Ambil 5 lembar daun jeruk
  14. Ambil 2 lembar daun salam
  15. Ambil 2-3 batang serai, keperek
  16. Siapkan 1 sdm saus tiram
  17. Siapkan 1 sdt raja rasa
Cara menyiapkan Cakalang Suwir Pedas Kemangi #Dandelion:
  1. Cuci bersih ikan, rendam sebentar dengan air jeruk nipis dan sedikit garam laku bilas cuci bersih. Beri sedikit garam pada ikan lalu goreng.
  2. Angkat, setelah dingin suwir kasar daging ikan, dan buang duri tulangnya. Sisihkan
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, terasi, cabe merah dan cabe rawit.
  4. Jika suka extra pedas beri cabe yang banyak
  5. Siapkan bahan lainnya, daun salam, daun jeruk yang di iris tipis, serai
  6. Beri minyak goreng secukupnya, panaskan api lau tumis bumbu halus
  7. Setelah aroma wangi tercium masukan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk aduk sebentar
  8. Masukan daging ikan cakalang suwir
  9. Aduk rata, masukan kaldu bubuk ayam/sapi, garam, gula, merica
  10. Aduk rata sambil dicicipi rasanya
  11. Masukan saus tiram dan raja rasa
  12. Aduk kembali sampai ikan mulai kering
  13. Setelah mulai kering masukan daun kemangi
  14. Aduk rata, koreksi rasanya. jika suka ikan yang tidak terlalu kering cukup aduk sebentar saja sampai kemangi layu setelah itu matikan api.
  15. Jika ingin agar lebih awet dan bertahan lama, masak terus ikan sampai ikan agak kering dan berwarna sedikit gelap, matikan api
  16. Angkat suwiran ikan dan siap untuk di santap. Bisa juga di masukan dalam stoples untuk disimpan kapan saja mau di santap

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang suwir pedas kemangi #dandelion yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!