Sedang mencari inspirasi resep cakalang pampis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang pampis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
.cakalang pampis, resep cakalang bumbu pedas,resep cakalang saus,aneka resep cakalang,cara memasak ikan cakalang,resep ikan cakalang pampis,resep ikan cakalang menado, masakan. Resep dan Cara Membuat Mie Kuah Cakalang ala Yukitamasak TV Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakalang pampis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cakalang pampis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang pampis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cakalang Pampis menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cakalang Pampis:
- Gunakan 500 gram ikan cakalang alias tuna
- Gunakan 12 buah bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 4 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Cabe rawit sesuai selera (saya pakai banyak, krn suka pedes)
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun pandan mini
- Gunakan 1 buah batang sere (geprek ujungnya)
- Siapkan secukupnya Air kaldu ikan
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam
After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis. Pampis cakalang dimasak dengan cara mengukus ikan cakalang lalu disuwir-suwir dan ditumis bersama bumbu halus. Pampis cakalang paling nikmat disajikan bersama nasi putih hangat.
Cara membuat Cakalang Pampis:
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 10 menit. Biasanya ikannya saya goreng atau gak saya kukus. Kali ini ikannya saya coba versi direbus. Ketika sudah mateng, saya tiriskan (air kaldu ikan saya simpan) dan ikannya saya suir-suir.
- Ulek bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.
- Ulek kunyit, jahe serta kemiri lalu sisihkan. Ulek lagi rawit merah dan cabe keriting. Lalu sisihkan.
- Siapkam bumbu daun. Remukkan daun jeruk, gunting tipis2 daun pandan, geprek batang sere.
- Panaskan minyak, lalu tumisss dulu bawang merah dan bawang putih hingga menguning. Lalu masukan hasil ulekan kunyit, jahe kemiri dan cabe serta semua rempah daun, lalu aduk hingga merata serta harum. Kemudian masukan ikan tuna yang sudah disuir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu masukan 100-200 ml air kaldu ikan (bekas rebusan ikan) aduk-aduk hingga airnya kering. Lalu kecilkan apii, aduk terusss sampai benar2 kering. Jika sudah kering, angkat dan sajikan.
- Sajikan bersama nasi panas dan bawang goreng.
Pampis cakalang fufu Gekruide gerookte tonijn. Tampa pengawet, No MSG dan Halal. Cocok buat sarapan atau bekel ke sekolah, bisa juga buat isian sushi. Cakalang Fufu merupakan salah satu oleh-oleh khas Manado, karena merupakan salah satu komoditas perikanan tangkap di perairan Sulawesi Utara yang terkenal nikmat. Selain cakalang, pampis juga bisa dibuat dari berbagai jenis fillet ikan laut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakalang pampis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
