Ikan Tuna Bumbu Kuning
Ikan Tuna Bumbu Kuning

Anda sedang mencari ide resep ikan tuna bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tuna bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan tuna bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tuna bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning memakai 21 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Tuna Bumbu Kuning:
  1. Sediakan 1 ekor ikan tuna ukuran besar. Iris melintang, dan ambil daging di badannya saja. —> kepala ikan bs disimpan utk dimasak dengan bumbu yg lain
  2. Siapkan 4 biji bawang merah
  3. Ambil 4 biji bawang putih
  4. Sediakan 1/2 butir bawang bombai, iris tipis
  5. Sediakan 1 ruas kunyit
  6. Ambil 1 biji lombok merah besar, buang isinya, iris melintang
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Ambil 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya agar tidak pahit
  9. Ambil 1 batang serai, digeprek
  10. Sediakan 1 ruas jahe, digeprek
  11. Sediakan 1 ruas lengkuas, digeprek
  12. Sediakan jika suka Daun bawang secukupnya, utk taburan
  13. Siapkan jika suka Bawang merah goreng utk taburan
  14. Ambil Gula
  15. Siapkan Garam
  16. Siapkan Merica
  17. Sediakan Jeruk nipis
  18. Siapkan Cabe rawit (optional) jika suka pedas
  19. Siapkan Air
  20. Siapkan Minyak untuk menumis
  21. Gunakan Daun salam / daun pisang jika ada (utk mengukus)
Langkah-langkah membuat Ikan Tuna Bumbu Kuning:
  1. Cuci bersih ikan tuna yg telah diiris, baluri dengan jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
  2. Cuci kembali ikan tuna yg telah didiamkan tadi.
  3. Siapkan panci utk mengukus. Kukus ikan tuna dalam panci. Sebaiknya gunakan daun pisang/ daun salam ketika mengukus. Tata rapi ikan tuna di sela sela dedaunan tersebut. Penggunaan daun pisang/ daun salam utk mengukus membuat rasa dan bau ikan semakin enak. Selain itu bentuk ikan nya pun akan tetap rapi. - Kukus hingga matang sekitar 20 menit
  4. Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit.
  5. Siapkan penggorengan dan minyak utk menumis.
  6. Tumis bumbu halus, masukkan bawang bombai, lombok merah, serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, lombok rawit. Tumis hingga agak layu dan berbau harum.
  7. Masukkan ikan tuna yg telah dikukus dalam tumbu tumis. Aduk aduk hingga bumbu merata.
  8. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga agak menyusut atau hingga bumbu telah meresap.
  9. Tambahkan gula, garam kemudian koreksi rasa.
  10. Jika rasa telah pas, dan air telah menyusut. Matikan api.
  11. Sajikan ikan tuna bumbu kuning dalam piring saji.
  12. Iris kecil dan tipis daun bawang. Kemudian taburkan pada sajian ikan tuna.
  13. Tambahkan bawang merah goreng agar lebih nikmat rasanya.
  14. Ikan tuna bumbu kuning siap dinikmati. Selamat mencoba. ..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Tuna Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!