Kothokan Tongkol
Kothokan Tongkol

Lagi mencari ide resep kothokan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothokan tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kothokan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kothokan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kothokan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kothokan Tongkol memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kothokan Tongkol:
  1. Siapkan 1 ekor tuna/tongkol uk.sedang (me: tongkol cuwe)
  2. Ambil 1 papan tempe, potong2 lalu goreng
  3. Gunakan 1 kotak tahu, potong2 lalu goreng
  4. Siapkan 1 liter santan
  5. Gunakan 500 ml air
  6. Ambil 📌Bumbu Halus :
  7. Sediakan 8 butir bawang putih
  8. Ambil 10 butir bawang merah
  9. Sediakan 5 butir kemiri goreng
  10. Sediakan 5 buah cabe merah
  11. Gunakan 20 buah cabe rawit
  12. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/bubuk
  13. Ambil 1 sdt garam, sesuaikan selera
  14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir, sesuaikan selera
Langkah-langkah menyiapkan Kothokan Tongkol:
  1. Goreng setengah kering ikan tuna/tongkol yang sudah dicuci bersih dan dipotong2. Sambil goreng jg tahu dan tempe nya di wajan lain.
  2. Siapkan bumbu yg diuleg halus. Tumis bumbu halus sampai harum & matang. Tuangi air.
  3. Masukkan tahu, tempe dan ikan. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata biarkan mendidih. Masak hingga air setengah asat. Lalu tuangi santan.
  4. Biarkan mendidih sekali lagi, sambil koreksi rasa. Jika sudah pas.. matikan kompor.
  5. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan krupuk 😍👌

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kothokan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!