Sedang mencari ide resep sup ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ikan asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Ikan Asam Pedas:
- Gunakan 1/2 kg ikan ekor kuning/kakap/tuna/salmon
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 2 btg sere,memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas,memarkan
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 bh tomat
- Sediakan 3 bh belimbing wuluh
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil 10 bh cabe rawit,biarkan utuh
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1500-1800 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 bh cabe merah,buang bijinya
- Ambil 6 btr bw merah
- Siapkan 4 siung bw putih
- Siapkan 2 cm kunyit,bakar
- Siapkan 2 cm jahe
Cara membuat Sup Ikan Asam Pedas:
- Bersihkan ikan,potong jadi beberapa bagian,bergantung besarnya ikan. Lumuri air jeruk nipis.
- Siangi daun kemangi,belah tomat jadi 4 memanjang,iris2 belimbing wuluh/belimbing sayur. Siapkan satu irisan jeruk nipis untuk kuahnya.
- Didihkan air. Tumis bumbu halus,sere,lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Masukkan dalam kuah.
- Masukkan ikan,tomat,cabe rawit utuh dan belimbing wuluh. Biarkan mendidih lagi beberapa saat sampai ikan matang. Tambahkan garam,gula dan perasan jeruk nipis. Cek rasa.
- Sesaat sebelum diangkat,masukkan daun kemangi. Hidangkan hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Ikan Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
