Sedang mencari inspirasi resep cakalang asap fufu suwir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang asap fufu suwir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang asap fufu suwir, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang asap fufu suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cakalang asap fufu suwir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cakalang asap fufu Suwir menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cakalang asap fufu Suwir:
- Ambil 300 gram cakalang fufu
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 5 buah cabai keriting
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan Daun salam
- Ambil 1 Batang serai digeprek
- Gunakan Daun pandan
- Sediakan Daun kemangi
- Ambil 1/2 buah lemon
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Lada bubuk
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Air
Tongkol segar bisa dikukus atau dibakar terlebih dulu dengan baluran air jeruk nipis, garam. Ikan cakalang fufu adalah makanan laut yang khas dari daerah Minahasa, Sulawesi Utara yang diolah Bila ingin memperoleh hasil ikan asap yang menarik, daging ikan asap yang masih segar ini dapat Cara Membuat : Suwir - suwir daging ikan cakalang fufu, lalu goreng sebentar dan sisihkan. Ikan Cakalang adalah salah satu komoditas perikanan perairan teluk di Indonesia. Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu).
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang asap fufu Suwir:
- Buang kulit yang menempel pada cakalang dan kemudian suwir -suwir
- Ulek halus bawang putih, bawang merah, cabe keriting, kunyit dan jahe
- Tumis bumbu ulek sampai harum, masukkan daun salam, batang serai dan beri perasan lemon. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa sampai pas.
- Masukkan cakalang fufu ke dalam tumisan dan tambahkan air secukupnya sampai bumbu bisa meresap ke cakalang
- Koreksi rasa kembali dan jika sudah pas, tinggal tunggu air didalam tumisan berkurang karena meresap. Cakalang siap disajikan.
Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan Yuk coba resep cakalang fufu rabe rica di rumah! Language: Share this at Cara Membuat: Suwir-suwir daging ikan asap dengan tangan atau bantuan garpu. Masukkan ikan suwir, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jangan terlalu sering diaduk supaya ikan tidak hancur. Ikan cakalang fufu, ikan asap khas Menado yang gurih dan harum aromanya membuat salad kentang ini jadi sangat unik lezatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang asap fufu Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
