Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol gulai aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan tongkol gulai aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep masakan inilah yang. Yang membedakan gulai aceh dengan sajian gulai lainnya yaitu asam sunti dalam racikan bumbunya. Asam sunti atau boh sunti dalam bahasa daerah merupakan belimbing wuluh/sayur yang sudah diawetkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol gulai aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol gulai aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol gulai aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan tongkol gulai Aceh menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan tongkol gulai Aceh:
- Siapkan 1/2 kg ikan tongkol/ sisik / tuna dibersihkan n dipotong potong
- Gunakan Garam
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah Cabe merah
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 5-6 buah asam sunti
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan 2 SDM ketumbar sangrai
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Siapkan 1 tangkai daun kari
- Ambil 1 siung bawang merah iris2
- Ambil 3 buah cabe hijau
- Sediakan Minyak untuk menumis
Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Serta kandungan protein pada ikan ini juga cukup tinggi. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat.
Langkah-langkah membuat Ikan tongkol gulai Aceh:
- Rendam ikan yg sudah dibersihkan dengan garam dan jeruk nipis sekitar 10 menit, lalu cuci bersih
- Haluskan bumbu, Baluran sedikit pada ikan yg sudah dibersihkan.
- Panaskan minyak, jika sudah panas masukkan daun pandan, daun kari dan bawang yg sudah diiris, tumis hingga harum
- Masukkan bumbu Yg sdh dihaluskan, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air
- Masukkan ikan, beri garam, dan cabe hijau. Beri sedikit air lagi, Kecilkan api
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan minyak dan aroma yg harum. Koreksi rasa.
- Siap disantap dengan nasi panas, yummy…
Nasi yang menjadi hidangan tradisi di Terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara. Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Resep Ikan Tongkol Bumbu Saus Sarden. Gulai Ikan Tongkol resepi ini biasanya dimakan bersama nasi dan lebih popular dipanggil nasi berlauk kerana sudah menjadi signature Dish di negeri kelantan. masakan ini sangat popular di kelantan dan dimakan sampai tak kira masa. Garam dengan sukatan yang agak banyak untuk cukup rasa masin.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tongkol gulai aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
