Anda sedang mencari ide resep ikan cakalang suwir kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan cakalang suwir kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cakalang suwir kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan cakalang suwir kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan cakalang suwir kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Cakalang suwir kemangi memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Cakalang suwir kemangi:
- Gunakan 5 ekor ikan baby cakalang
- Sediakan 1/2 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 buah tomat, iris2
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 buah serai, geprek
- Sediakan 1 sdm gula merah iris (bs diganti kecap manis)
- Ambil secukupnya Gula, garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe setan (selera)
Cara membuat Ikan Cakalang suwir kemangi:
- Bersikan ikan cakalang dan beri perasan jeruk, diamkan sebentar
- Panggang ikan di atas teflon sampai matang, kemudian suir2
- Tumis bumbu halus kemudian masukan jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk aduk2 sampai wangi, masukkan tomat, gula merah, kemudian masukkan ikan cakalang suir
- Setelah tercampur rata masukkan daun kemangi, aduk2 sebentar, angkat, sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan cakalang suwir kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
