Sedang mencari inspirasi resep ikan asap kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan asap kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan panggang.kuah bumbu kuning Ala Yudi Kato Chef abal². Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan asap kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan asap kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Asap kuah kuning menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Asap kuah kuning:
- Siapkan 4 potong tuna asap
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Gunakan 4 lembar daun dalam
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 1/2 bungkus santan kara
- Sediakan 4 cabe rawit atau sesuai selera
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula
Ikan Ekor Kuning asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Harga : Kecil (S) : Rp. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Ikan bandeng kuah kuning parede, resep sederhana ini berasal dari Sulawesi Selatan (Makassar) makanan ini biasa disantap bersama Dange (sagu).
Cara menyiapkan Ikan Asap kuah kuning:
- Potong- potong bumbu
- Tumis bumbu hingga harum
- Tambahkan ikan asap aduk rata tambahkan air. Masukkan gula dan garam tes rasa. Kalau sudah pas masukkan santan. Biarkan hingga mendidih dan matang
- Siap dinikmati
Masukkan santan encer, ikan asap IACHI, tempe dan tahu, masak dengan api kecil hingga kuah. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu-bumbu lalu masak dengan cara ditumis hingga tercium aroma harum. Memasak menggunakan oven membuat daging ikan terasa sangat lembut. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Asap kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
