Sedang mencari ide resep tongkol tumis pedas cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol tumis pedas cabai hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol tumis pedas cabai hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol tumis pedas cabai hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongkol tumis pedas cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Tumis Pedas Cabai Hijau memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol Tumis Pedas Cabai Hijau:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol, potong 4 bagian
- Sediakan Jeruk nipis dan sedikit garam
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 jempol lengkuas, 1jempol jahe
- Ambil 8 cabai hijau
- Sediakan 3 cengek domba
- Siapkan 2 cabai merah, 2 cabai hijau diiris tipis
- Ambil 1/2 buah tomat merah
- Ambil 2 buah tomat hijau (sy skip)
- Siapkan 3 daun jeruk, sobek2
- Siapkan Garam, gula, penyedap rasa
Cara membuat Tongkol Tumis Pedas Cabai Hijau:
- Cuci bersih ikan tongkol yg telah dipotong, kemudian kucuri air jeruk nipis dan beri sedikit garam. Diamkan 30menit, kemudian cuci ulang bersih.
- Haluskan semua bumbu dapur kecuali daun jeruk (saya menggunakan blender). Jangan terlalu halus, biarkan agak kasar supaya lebih bagus penampakannya 😁
- Goreng ikan yg telah dicuci bersih hingga setengah matang (untuk menghilangkan bau amis dan tidak hancur ketika ditumis), angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan daun jeruk dan cabe iris, tunggu sampai wangi, masukan ikan yg sudah digoreng tadi.
- Tambahkan 150ml air, masukan garam, gula, dan penyedap rasa (takaran sesuai selera) kemudian tutup dan tunggu hingga air surut.
- Koreksi rasa, angkat, sajikan dengan nasi panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol tumis pedas cabai hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
