Mie Kuah Cakalang Baso
Mie Kuah Cakalang Baso

Sedang mencari ide resep mie kuah cakalang baso yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah cakalang baso yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah cakalang baso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kuah cakalang baso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kuah cakalang baso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kuah Cakalang Baso:
  1. Sediakan 1 mangkuk cakalang/tuna/ekor kuning/ikan asar/ikan tuna diasapin
  2. Gunakan 15 bh baso sapi potong jd 2
  3. Ambil 1/2 bh bombay potong kotak
  4. Gunakan 2 lt air
  5. Ambil Bumbu yg dihaluskan:
  6. Sediakan 3 bh bawang merah
  7. Ambil 5 bh bawang putih
  8. Siapkan 1 ruas jahe geprek
  9. Ambil 1/2 ruas lengkuas geprek
  10. Sediakan 1 lembar daun jeruk
  11. Sediakan Pelengkap:
  12. Ambil 1 bgks Mie bakso (me: mie kuda menjangan diseduh terlebih dahulu)
  13. Siapkan 1 ikat Sawi direbus buang airnya
  14. Sediakan 1 buah Jeruk nipis/ buah
  15. Siapkan sesuai selera Sambel
  16. Ambil secukupnya Kecap
  17. Sediakan secukupnya Perkedel kentang
  18. Siapkan secukupnya Kerupuk
  19. Ambil 1 batang Daun bawang
  20. Siapkan sesuai selera Bawang goreng
Cara membuat Mie Kuah Cakalang Baso:
  1. Pastikan ikan yg digunakan ikan yg segar yaa spy gk amis. Bersihkan ikan beri jeruk nipis dan garam kemudian kukus hingga matang setelah dingin suwir2 kasar. (Kalo aq pk ikan asar ekor kuning ikan yg diasapin bkn dibakar yaa smp matang khas papua wangi bgt pk ikan asar tp kalo gk ada pk ikan segar yg dikukus jg oke koq)
  2. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan tdk bau langu lg masukkan air aduk rata masukkan jahe geprek dan lengkuas masukkan baso masak hingga mendidih kemudian masukkan ikan yg sdh disuwir kasar (hrs kaldu dlm keadaan mendidih br dimasukkan ikannya yaa spy gk amis) masak kembali hingga mendidih beti garam penyedap rasa dan gula serta lada aduk rata masukkan daun bawang matikan kompor
  3. Ini dia tampilan kuah kaldu ikannya
  4. Siapkan bahan2 pelengkap lainnya, dan siap disantap bersama keluarga.
  5. Nikmat disantap selagi hangat2

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuah cakalang baso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!