Sedang mencari ide resep gulai ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Ikan memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ikan:
- Sediakan 1 ikan tuna ukuran sedang, bersihkan, potong2 (berat 1 kilo)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut, ambil daunnya
- Ambil 1 bungkus santan instan kemasan kecil
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun kunyit, simpul
- Siapkan 1 bunga kecombrang yang mekar, pilah per kelopak bunga
- Gunakan 1/2 ons cabe hijau keriting, belah 2 memanjang
- Sediakan Sedikit asam kandis
- Sediakan secukupnya Air matang
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk jamur
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 bawang merah
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri utuh
- Siapkan 6 buah cabe merah kriting
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan:
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum lalu masukan daun jeruk purut, daun kunyit dan serai. Beri air secukupnya.
- Masukan ikan, bunga kecombrang, asam kandis dan cabe hijau keriting. Masak hingga ikan matang.
- Masukan santan, masak hingga mendidih dan air sedikit surut. Masukan garam dan kaldu bubuk jamur. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
