Balado Hijau Cue Tongkol
Balado Hijau Cue Tongkol

Sedang mencari ide resep balado hijau cue tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado hijau cue tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado hijau cue tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado hijau cue tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado hijau cue tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Hijau Cue Tongkol menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Hijau Cue Tongkol:
  1. Gunakan 3 ekor cue tongkol, masing2 dipotong 4 (12potong)
  2. Sediakan 2 ikat daun kemangi
  3. Sediakan 4 buah tomat hijau
  4. Ambil 12 buah cabe hijau besar
  5. Siapkan 20 buah rawit hijau
  6. Ambil 12 siung bawang merah
  7. Ambil 5 siung bawang putih
  8. Ambil 1 batang sereh, geprek
  9. Sediakan 3 lembar daun jeruk, robek2
  10. Siapkan 3 lembar daun salam
  11. Ambil secukupnya garam
  12. Ambil secukupnya gula
  13. Ambil secukupnya kaldu bubuk (opsional aja, kalau mau)
Cara membuat Balado Hijau Cue Tongkol:
  1. Goreng ikan cue, saya gak sampai terlalu kering, sisihkan
  2. Sambil goreng ikannya, haluskan cabe hijau besar, cabe rawit hijau, bawang putih, bawang merah, tomat hijau (saya pakai blender aja biar cepet 😁)
  3. Kalau ikan sudah matang semua, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, sereh dan daun salam
  4. Kalau bumbu sudah wangi Dan matang (minyaknya keluar) masukkan ikan cue goreng, aduk2 sampai bumbu rata lalu masukkan daun kemangi, aduk lagi sampainya kemangi layu, matikan api
  5. Nah setelah api mati, saya baru masukkan gula dan garam aduk2 lagi trus tes rasa, kalo gak ketemu2 rasanya, baru saya kasih kaldu bubuk
  6. Dah siaaap, makan pakai nasi anget/dingin, sama enaknya 😀😋

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado hijau cue tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!