Ikan kuah kuning khas maluku
Ikan kuah kuning khas maluku

Anda sedang mencari ide resep ikan kuah kuning khas maluku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning khas maluku yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning khas maluku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan kuah kuning khas maluku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Hi semuanya, Kali ini aku membuat ikan kuah ikan khas Ambon atau Maluku ya, biasanya dimakan dengan papeda, yummy sekali, tapi karena ga punya papeda, jadi. Papeda Ikan Kuah Kuning adalah makanan khas Ambin yang wajib dimakan jika berada di Ambon. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan kuah kuning khas maluku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan kuah kuning khas maluku memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan kuah kuning khas maluku:
  1. Sediakan 10 potong ikan kembung / tuna(disarankan)
  2. Ambil 3 buah serai
  3. Ambil 5 ruas kunyit
  4. Ambil 3 lembar daun salam
  5. Ambil 3 buah jeruk nipis sedang
  6. Siapkan 1 buah tomat
  7. Ambil 8 siung bawang merah
  8. Gunakan 4 siung bawang putih
  9. Ambil 2 buah cabai besar
  10. Siapkan 10 buah cabai rawit(optional)
  11. Sediakan kemangi(optional)
  12. Siapkan garam
  13. Ambil vitsin

Warna kuning dihasilkan dari bumbu rempah kunyit. Bumbu lainnya adalah daun kemangi, rempah, serta jeruk nipis. Sehingga rasanya segar dan bau amis tersamarkan. Ikan yang biasa diolah dengan kuah kuning di Maluku Utara adalah barakuda.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan kuah kuning khas maluku:
  1. Bersihkan ikan. Sisihkan
  2. Iris bawang putih dan merah, memarkan serai. Haluskan kunyit. Iris cabai merah besar.
  3. Tumis irisan bawang, serai,kunyit, cabai besar, dan daun salam hingga harum.
  4. Masukkan air yang banyak. (Minum Kuahnya saja sedap loh). Masukkan ikan
  5. Tambahkan garam dan vitsin sesuai selera.. masukkan air perasan jeruk nipis. Masak hingga matang. Sambil dicicipi. Jika ada yang kurang ditambahkan.
  6. Nb. Rasanya harus asam segar.
  7. Setelah matang masukkan irisan tomat dan daun kemangi yang sudah dipetik serta cabai rawit.
  8. Sajikan bersama nasi hangat. Selamat menikmati

Salah satunya adalah Ikan kuah kuning yang begitu populer lantaran kelezatannya. Makanan tradisiol ini menggunakan kunyit dan beragam rempah lainnya. Buat kamu yang ingin makan ikan kuah kuning, namun belum ada kesempatan menjelajahi kuliner itu di tempat aslinya, bisa bikin sendiri. Hal ini juga yang menyebabkan makanan khas Maluku kebanyakan berbahan dasar ikan. Selain ikan, makanan pokok masyarakat timur Indonesia adalah sagu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan kuah kuning khas maluku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!