Sedang mencari ide resep kepala tuna kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala tuna kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sederhana kepala ikan tuna kuah kuning Joss gandosss iwak peyek. Selamat datang di channel Bunda Hannah. Sup kepala ikan tuna. foto: Instagram/@nayundapradma.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala tuna kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kepala tuna kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kepala tuna kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepala tuna kuah kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kepala tuna kuah kuning:
- Siapkan 2 ekor kepala tuna ukuran besar
- Sediakan 2 btg serai (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 bh tomat hijau
- Ambil 1 bh tomat merah
- Ambil 3 cm jahe (geprek)
- Gunakan 6 tangkai buncis (siangi-potong 2cm)
- Ambil Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 1 sdm minyak ikan
- Siapkan 1 sdm saus inggris
- Siapkan 1/2 sdm saus raja rasa
- Gunakan Bahan halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil Seruas kunyit bakar
- Gunakan 1/4 sdt terasi bakar
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir
- Gunakan Sedikit merica butir
- Siapkan Cabe rawit (optional)
Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya dan aduk rata.
Cara menyiapkan Kepala tuna kuah kuning:
- Kukus kepala tuna. Biarkan dingin
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam daun jeruk, serai, jahe. Tambhkan minyak ikan, saus inggris, saus raja rasa. Tumis sebentar. Tambahkan gula garam kaldu bubuk. Kemudian air secukupnya.
- Koreksi rasa.
- Masukkan kepala tuna yg sudah dipindang td. Ungkep dan biafkan kuah bumbu merasuk.
- Ketika akan selesai memasak. Tambahkan potongan buncis. Tunggu hingga layu. Kemudian masukkan tomat. Aduk sebentar biar tomat tdk layu.
- Sajikan dg nasi panas
Masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam daging tuna. Ikan kakap termasuk jenis ikan yang hidup di air payau. Cuci dan bersirkan kepala ikan kakap. Harga Ikan Tuna merupakan salah satu harga ikan yang cukup mahal dipasaran karena memang selain banyak sekali nutrisi yang dikandung Berbeda Dengan Harga Ikan Cupang Giant, Dalam penentuan harga biasanya tuna yang memiliki daging semakin merah maka akan semakin mahal. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepala tuna kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
