Sedang mencari inspirasi resep cakalang bumbu tomat kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cakalang bumbu tomat kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang bumbu tomat kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cakalang bumbu tomat kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cakalang bumbu tomat kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cakalang bumbu tomat kemangi menggunakan 12 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang bumbu tomat kemangi:
- Gunakan 250 gr daging ikan cakalang
- Gunakan 1 bh daun jeruk
- Siapkan 2 genggam daun kemangi
- Sediakan secukupnya Garam, Gula, Kaldu jamur bubuk
- Siapkan Air jeruk nipis
- Ambil Minyak goreng
- Ambil iris Bumbu
- Ambil 2 bh tomat merah sedang
- Siapkan 2 bh cabe Lombok besar
- Ambil 6 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 6 bh bamer
- Siapkan 4 bh baput
Matikan kompor ketika semuanya sudah matang. Goreng sebentar ikan dalam minyak yang banyak hingga warna ikan berubah, angkat, tiriskan. Tanaman tomat (Lycopersicum esculentum L.) adalah tumbuhan setahun, berbentuk perdu atau semak dan termasuk ke dalam golongan tanaman berbunga (Angiospermae). Buahnya berwarna merah merekah, rasanya manis agak kemasam-masaman.
Cara menyiapkan Cakalang bumbu tomat kemangi:
- Siapkan semua bahan. Bumbu iris semua diiris lalu sisihkan. Cuci bersih daun kemangi, sisihkan. Untuk cakalang juga cuci bersih potong agak besar, lumuri garam Dan air jeruk nipis. Lalu rebus sebentar dgn air kira-kira 3-5 menitan, angkat tiriskan, lalu suir2 besar.
- Tumis bamer baput dgn minyak secukupnya sampai harum tapi jangan terlalu kering, tambahkan cakalang suir aduk hingga cakalang agak kecoklatan,tambahkan cabe2an dan daun jeruk aduk sebentar,lalu tomat garam Gula kaldu jamur secukupnya, bila agak Kering bisa ditambahkan sedikit air. terakhir masukan daun kemangi, tes rasa.matikan api, hidangkan dalam piring saji, siap dinikmati, enak dgn nasi hangat Dan lalapan timun.
Masukkan bumbu-bumbu tambahan kecuali bawang bombay dan daun prei dan. Ikan cakalang memiliki daging yang gurih dengan tekstur khas. Aduk sampai tercampur rata Tambahkan garam dan gula. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cakalang bumbu tomat kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
