Sedang mencari ide resep mangut ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut Ikan Tongkol menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Ikan Tongkol:
- Gunakan 4-5 potong Ikan Tongkol, iris-iris
- Siapkan 5 cabe rawit utuh
- Ambil 3 buah cabe hijau, iris
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 Sdm santan kara
- Ambil Segenggam daun kemangi
- Ambil 2 Sdm untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cabe merah
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 cm kunyit
Cara membuat Mangut Ikan Tongkol:
- Siapkan bahan
- Iris iris cabe dan tomat, geprek juga sereh dan lengkuasnya
- Haluskan bumbu
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, aduk rata hingga harum, tambahkan bumbu lainnya beri sedikit sedikit air, aduk lagi
- Masukkan tongkol yang sudah digoreng, aduk rata sebentar, tambahkan air secukupnya, aduk, tunggu hingga mendidih beri garam dan gula jika perlu (sy tanpa gula), test rasa, setelah dirasa lezzato, masukkan santan aduk lagi, biarkan bumbu meresap,tunggu mendidih lagi, lalu angkat, baru masukkan daun kemanginya.
- Plating dan sajikan hangat 👌
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
