Anda sedang mencari ide resep tuna masak kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna masak kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna masak kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna masak kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
TUNA KUAH KUNING Bahan-bahan : - Ikan tuna - Santan - Cabai merah - Cabai hijau - Cabai rawit - Tomat - Daun jeruk - Daun salam - Sereh - Lengkuas - Garam. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna masak kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna masak kuah kuning memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tuna masak kuah kuning:
- Ambil 250 gr daging ikan tuna,potong,cuci bersih
- Siapkan 5 bh tahu kuning,belah dua,goreng setengah matang
- Ambil 1 bh wortel, potong
- Siapkan 1 bh tomat,belah (saya pakai beberapa tomat cherry)
- Ambil Segenggam kemangi
- Sediakan Secukupnya garam,gula,lada bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Sedikit minyak goreng, untuk menumis
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 1 ruas jahe,geprek
- Siapkan 1 sdm perasan lemon/ jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 bh cabai rawit (selera)
- Gunakan 4 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam Cuci bersih ikan tuna, buang sisik isi perutnya. Potong ikan tuna sesuai selera dan lumuri dengan air Panaskan api dalam jumlah yang agak banyak, kemudian goreng nugget sampai warna kuning.
Cara membuat Tuna masak kuah kuning:
- Siapkan bahan
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas, jahe. Harusnya pakai daun salam tapi saya lagi ga ada.. masak sampai bumbu benar-benar matang dan warnanya lebih gelap.
- Masukkan ikan tuna. Aduk dan biarkan hingga ikan berubah warna.
- Tambahkan air. Tunggu mendidih, masukkan tahu dan wortel. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Tes rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
- Setelah hampir matang,masukkan tomat. Tunggu tomat layu, lalu masukkan kemangi. Aduk rata. Matikan api.
- Kucuri dengan perasan lemon. Aduk rata. Siap disajikan
Lalu kita masukan ikan tuna bersama dengan cabai, daun kunyit, belimbing wuluh, garam dan lengkuas. Masak hingga matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan tiriskan. Ikan tuna sirip kuning, atau yang dikenal juga sebagai ikan tuna Ahi, adalah jenis ikan tuna yang memiliki rasa daging yang nikmat. Ikan ini merupakan sumber protein yang sangat baik dan memiliki kandungan lemak yang rendah. Ikan tuna Ahi sangat mudah untuk dimasak, salah satunya adalah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tuna masak kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
