Sedang mencari inspirasi resep pepes tempe tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tempe tongkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tempe tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes tempe tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tempe tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Tempe Tongkol menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Tempe Tongkol:
- Ambil 2 kotak ikan tongkol cue
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong2
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil Bumbu lainnya :
- Sediakan 6 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 batang sereh uk besar
- Siapkan 1 sdm bubuk kunyit
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
Cara menyiapkan Pepes Tempe Tongkol:
- Suwir-suwir tongkolnya, lalu siram dengan air mendidih. Diamkan 10 menit hingga layu. Lakukan hal yang sama pada tempe. Bila sudah me layu, buang airnya.
- Di wadah lain, haluskan tempe dengan ulekan, uleg kasar saja. Lalu masukkan ikan, bumbu halus (saya di blender dgn sedikit air), ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, serta garam. Aduk semua hingga rata. Lalu masukkan kemangi, aduk merata. Terakhir beri irisan cabai. Aduk kembali.
- Siapkan daun pisang yang sudah di potong2, bakar sebentar daun diatas kompor hingga daun agak layu, tujuannya agar daunnya lemes, gak mudah sobek saat dibentuk. Ambil 2sdm adonan, gulung, lipet. Kukus selama 20 menit. Angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tempe Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
