Anda sedang mencari inspirasi resep kepala tongkol-tempe kuah santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala tongkol-tempe kuah santan pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala tongkol-tempe kuah santan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepala tongkol-tempe kuah santan pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ikan tongkol masak santan pedas enak lainnya. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepala tongkol-tempe kuah santan pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kepala tongkol-tempe kuah santan pedas menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepala tongkol-tempe kuah santan pedas:
- Siapkan Kepala ikan tongkol (saya pakai 2 ekor ikan)
- Sediakan 1/2 papan Tempe
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe hijau
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Ambil Garam
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Santan 65ml (kara)
- Ambil Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang sereh
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Kuah santan yang gurih menyatu dengan daging ikan tongkol dan memberikan cita rasa baru juga berbeda.
Langkah-langkah membuat Kepala tongkol-tempe kuah santan pedas:
- Cuci bersih kepala ikan yg sudah di belah
- Potong potong tempe kemudian goreng dulu sebentar saja
- Haluskan duo bawang, cabe, kemiri ketumbar bubuk lada bubuk
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan garam gula merah kaldu jamur, daun salam, lengkuas dan sereh..aduk2, tambahkan air masak sampai air mendidih. Lalu masukkan kepala ikan, masak sampai bumbu meresap
- Masukan tempe yg sudah digoreng.. Tambahkan santan
- Tambahkan daun bawang dan tomat. Masak sampai semua bahan matang, sajikan
Berikut ini adalah bahan dan langkah Ikan tongkol juga bisa dimasak sebagai bahan utama dalam sambal. Identik dengan rasa pedas, resep sambal ikan tongkol ini menjadi alternatif yang. Tongkol Santan Tahu Tempe Cabe merah Cabe rawit Cabe hijau dan ale Bawang merah Bawang putih Tomat Lengkuas Daun salam Daun bawang Garam Gula. Cara membuat. * Goreng tongkol setengah matang. Gulai tongkol dengan kuah pedas dengan irisan blimbing wuluh paling pas jika dinikmati bersama keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepala tongkol-tempe kuah santan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
