Sedang mencari inspirasi resep kotokan tongkol pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan tongkol pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan tongkol pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kotokan tongkol pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kotokan tongkol pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kotokan Tongkol Pedas memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kotokan Tongkol Pedas:
- Ambil 1 pindang tongkol yg besar. Cuci, potong², goreng ½ matang
- Sediakan 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 10 buah tahu gembos, potong2
- Siapkan sesuai selera cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar, potong² 2 cm
- Gunakan 2 buah cabe merah besar, potong² 2 cm
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan seruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 santan kara atau 100 ml santan kental asli
- Gunakan 1 buah tomat uk besar, potong dadu
- Gunakan kurleb 1,5 L air
- Sediakan 1 sdm gula merah. Blh diganti gula pasir
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Kotokan Tongkol Pedas:
- Tumis bumbu halus dan lengkuas. Jika sdh harum, masukkan ke dalam 1,5 L air.
- Masukkan kacang panjang. Masak hingga kacang panjang ½ matang.
- Masukkan santan, pindang tongkol, cabe rawit, cabe merah, cabe ijo, tomat, dan daun salam. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam, tes rasa. Masak hingga matang.
- Gitu aja. Sederhana, mudah, dan enak 😁
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kotokan Tongkol Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
