Kotokan Iwak Tongkol
Kotokan Iwak Tongkol

Anda sedang mencari ide resep kotokan iwak tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan iwak tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kotokan iwak tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kotokan iwak tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan Iwak Tongkol memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kotokan Iwak Tongkol:
  1. Gunakan 2 ekor ikan tongkol
  2. Gunakan 5 bh tahu pong
  3. Sediakan 1 gls santan
  4. Siapkan 10 bj cabe besar ijo potong serong
  5. Ambil 10 bj cabe rawit utuh
  6. Siapkan 1 bh tomat potong
  7. Sediakan Gula,garam
  8. Ambil Seruas lengkuas di geprek
  9. Siapkan 3 lbr daun salam
  10. Siapkan Bumbu halus:
  11. Gunakan 5 bj bawang merah
  12. Siapkan 4 siung bawang putih
  13. Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
  14. Sediakan 2 bj kemiri sangrai
  15. Gunakan Seujung jari kencur
Cara membuat Kotokan Iwak Tongkol:
  1. Siapkan bahan lalu panggang 1/2 matang ikan tongkol sisihkan lalu goreng tahu apa bila pake tahu biasa sisihkan
  2. Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan 2 sdm minyak hgg tanak
  3. Haluskan bumbu lalu tumis dengan 2 sdm minyak masukkan lengkuas dan salam masak hgg tanak masukkan Lombok ijo potong,tomat potong,rawit,gulgar lalu santan
  4. Masak hingga santan mau mendidih masukkan ikan dan tahu masak hgg mendidih dan ikan matang kalau kurang airnya boleh tambah air matang tes rasa lalu angkat

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kotokan iwak tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!