Sedang mencari ide resep mie cakalang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi Instant Cakalang enak lainnya! Mie cakalang merupakan salah satu olahan mie yang banyak digemari dan menjadi makanan khas, bahkan di tempat asalnya Manado. 🎦 Mie cakalang. Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie cakalang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie cakalang menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie cakalang:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang fufu yg agak besar (bisa pake ikan tongkol/ tuna,, dibakar/direbus)
- Sediakan 2 kg mie kuning (basah)
- Siapkan 5 batang daun bawang
- Ambil 10 batang daun seledri
- Sediakan 2 ikat sawi hijau/caisin cuci lalu rebus sebentar kemudian potong2 3cm
- Sediakan 15 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 1 bulatan bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdm merica bubuk (bisa ditambah kalo suka)
- Siapkan 10 butir kemiri (sangrai/goreng lalu haluskan)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Pelengkap: jeruk nipis, bawang goreng, kecap dan rawit
- Ambil 2 1/2 liter air (bisa lebih)
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. Rasanya sangat khas, yang timbul dari rasa ikan cakalang sebagai. Mie cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Manado.
Cara menyiapkan Mie cakalang:
- Suir2 ikan cakalang fufu dan iris tipis daun bawang serta daun seledri lalu sisihkan.
- Rendam mie kuning dengan air panas aduk2 lalu tiriskan kemudian sisihkan
- Rebus 2 1/2 liter air dalam panci biarkan sampai mendidih
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke dalam rebusan kuah dan tambahkan sedikit suiran ikan cakalang.
- Kemudian tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa lalu koreksi rasa, biarkan mendidih sebentar setelah itu matikan kompor.
- Susun dalam panstuf mie, potongan sawi, irisan daun bawang seledri, suwiran ikan, bawang goreng lalu tuang kuahnya saat masih panas.
- Pelengkap: jeruk nipis dan sambal kecap (potongan cabe rawit + kecap)
- Rebus 2 1/2 air dalam panci, biarkan mendidih
Mie dengan aroma ikan cakalang yang kuat ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang antara lain terdiri dari bawang. Mie cakalang merupakan olahan makanan berbahan Mie cakalang adalah salah satu kuliner khas manado. Jika main kesana, tak lengkap jika kamu belum. Resep mie goreng cakalang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Sesuai namanya, Mie Cakalang asal dari Manado ini memiliki ciri khas topping berupa suwiran ikan cakalang fufu yang rasanya asin dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
