Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar tongkol suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar tongkol suwir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar tongkol suwir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi bakar tongkol suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar tongkol suwir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Bakar Tongkol Suwir:
- Sediakan 250 gr ikan tongkol pindang/ tongkol segar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe ijo (bs tambahkan cabe rawit utk yg suka pedas)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis
- Siapkan 1 gulung daun pisang + lidi utk sematan
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil 5 porsi nasi liwet
- Ambil Lalapan : timun, kemangi
- Siapkan Sambal terasi/ tomat
Cara menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Suwir:
- Bersihkan ikan tongkol. Kasih perasan jeruk nipis utk ikan segar. Lalu kukus selama 15 menit dg dialasi bbrp lembar daun salam. (sy lbh suka pakai tongkol pindang, krn sdh dikukus dr penjualnya, shg proses mengukus di sini hanya utk mengurangi rasa amis dan ikan lbh pulen)
- Sambil menunggu ikan dikukus, siapkan bumbu. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan geprek lengkuas.
- Setelah 15 menit, angkat ikan kemudian suwir2 halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh diiris dan lengkuas sampai harum, masukkan ikan tongkol tambahkan sedikit air, garam dan kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa, masak bbrp saat sampai air benar2 asat/kering. Angkat.
- Siapkan daun pisang utk membungkus. Tuangkan nasi tambahkan tumisan tongkol suwir, tambahkan kemangi segar lalu gulung dan sematkan lidi di kedua sisi. Lakukan sampai habis. Bakar di atas teflon atau grill pan dg api sedang. Stlh satu sisi sdh kecoklatan, balik. Angkat.
- Sajikan nasi bakar bersama sambel terasi atau tomat dan lalapan.
- Note: utk membuat nasi liwet yg mudah, caranya sama seperti masak nasi biasa di rice cooker, hanya tambahkan irisan bawang merah, garam, daun salam dan sereh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Tongkol Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
