Gulai Aceh (ikan tuna)
Gulai Aceh (ikan tuna)

Sedang mencari inspirasi resep gulai aceh (ikan tuna) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai aceh (ikan tuna) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai aceh (ikan tuna), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai aceh (ikan tuna) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai aceh (ikan tuna) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Aceh (ikan tuna) memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Aceh (ikan tuna):
  1. Gunakan 1/2 kg ikan tuna (badannya saja)
  2. Sediakan 1 tangkai daun kari (salam koja/temuru)
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  4. Gunakan 2 sdt garam
  5. Sediakan secukupnya Gula
  6. Ambil 250 ml santan cair
  7. Sediakan Bumbu halus
  8. Sediakan 5 siung bawang merah
  9. Gunakan 3 siung bawang putih
  10. Siapkan 10 buah cabe rawit
  11. Gunakan 3 buah cabe merah
  12. Gunakan 5-6 butir sunti (belimbing wuluh yg sudah dikeringkan)
  13. Ambil 1 sdt ketumbar
  14. Sediakan Sejumput jintan
  15. Gunakan 1/2 ruas jahe
  16. Sediakan 1 ruas kunyit
  17. Siapkan Bahan utk tumis
  18. Sediakan 3 buah cabe hijau
  19. Ambil 2 siung bawang merah
Cara membuat Gulai Aceh (ikan tuna):
  1. Cuci bersih ikan yg sudah disiapkan, kemudian diberi asam jeruk nipis dan garam, lalu didiamkan.
  2. Siapkan bumbu halus,, campurkan semua bahan, tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus.
  3. Tuangkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam ikan, tambahkan daun kari (temuru) campurkan dan diamkan selama 15 menit
  4. Tumis bawang merah dan cabe hijau, lalu tuangkan ikan yang sudah didiamkan dengan bumbu halus.
  5. Diamkan hingga mendidih, lalu tuangkan santan secara perlahan, dan aduk seadanya hingga rata. Kemudian tambahkan gula garam secukupnya.
  6. Masak hingga matang.
  7. Ikan siap di sajikan. oo

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai aceh (ikan tuna) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!