Lagi mencari inspirasi resep suwir cakalang cabe garam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal suwir cakalang cabe garam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari suwir cakalang cabe garam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan suwir cakalang cabe garam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Well Vidio kali ini aku mau masak resep ikan cakalang KW. Knpa bisa KW krna ini aku mnggunakn bahan. Aduk kembali sampai semua bumbu tercampur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat suwir cakalang cabe garam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Suwir cakalang cabe garam menggunakan 9 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Suwir cakalang cabe garam:
- Ambil 1 ikan cakalang (kukus atau goreng)
- Sediakan 15 cabe rawit merah
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 1 bawang putih
- Ambil 2 potong bawang bombay
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Gunakan secukupnya seledri
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Siapkan 2 ruas jari jahe
Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat daging yang terpisah. Suwir-suwir daging ikan asap dengan tangan atau bantuan garpu. Siapkan serai, kupas dan iris tipis lengkuas dan jahe. Jangan terlalu sering diaduk supaya ikan tidak hancur.
Langkah-langkah menyiapkan Suwir cakalang cabe garam:
- Kukus atau goreng ikan cakalang (sesuai selera). Tiriskan. Suwir, agar lebih mudah dimakan dan bumbu bisa lebih meresap. Potong tipis semua bumbu kecuali daun bawang dan seledri. Tumis sebentar jangan sampai cokelat. Masukan suwiran cakalang. Taburkan garam secukupnya. Masukan daun bawang dan seledri. Sajikan. Tambahkan perasan jeruk nipis/lemon jika suka yang agak asam segar.
Beri garam dan gula sesuai selera. Setelah itu, iris tipis bawang merah, cabe rawit dan tomat. Kemudian siramkan minyak kelapa panas, tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis. Masak sambal rica, masukan ikan yang sudah digoreng dan suwir kasar, aduk sampai bumbu menyatu. Hal yang perlu diingat pada saat memasak cakalang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat suwir cakalang cabe garam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
