Pelasan Tongkol khas Banyuwangi
Pelasan Tongkol khas Banyuwangi

Sedang mencari inspirasi resep pelasan tongkol khas banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelasan tongkol khas banyuwangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelasan tongkol khas banyuwangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pelasan tongkol khas banyuwangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pelasan tongkol khas banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pelasan Tongkol khas Banyuwangi menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pelasan Tongkol khas Banyuwangi:
  1. Gunakan Bahan Utama (marinate):
  2. Sediakan 2 besek Ikan Tongkol Tuna (dipotong kotak kotak)
  3. Sediakan 1 biji Jeruk Nipis
  4. Gunakan Secukupnya Garam
  5. Siapkan Bahan Pelengkap:
  6. Siapkan 4 lembar Daun Salam
  7. Gunakan 1 buah Tomat iris jadi 4 bagian
  8. Gunakan 2 biji Lombok Kecil
  9. Siapkan 2 lembar Daun Pisang
  10. Siapkan Secukupnya Lidi untuk menyemat
  11. Siapkan Bumbu Halus :
  12. Siapkan 8 buah Lombok Merah Besar
  13. Siapkan 2 buah Tomat Merah
  14. Siapkan 3 buah Gula Jawa
  15. Sediakan 2 sdm Air Asam Jawa
  16. Siapkan Secukupnya Garam
Langkah-langkah membuat Pelasan Tongkol khas Banyuwangi:
  1. Marinate ikan tongkol yang sudah dipotong kotak kotak dengan perasan jeruk nipis dan air garam diamkan sampai 10 menit..
  2. Siapkan bumbu halus dengan diblender tambahkan air sedikit saja agar mudah memblender..
  3. Siapkan daun pisang yang sudah dialumkan di api agar mudah dilipat..taruh ikan tongkol diatas daun pisang..kemudian taruh bumbu halus diatasnya kemudian beri daun salam, tomat iris dan lombok kecil..gulung kemudian disemat dengan lidi..
  4. Saatnya dikukus..kukus hingga 15 menit kemudian bakar di atas teflon hingga kering..dan siap disajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pelasan tongkol khas banyuwangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!