Tuna Udang Kuah Pedas
Tuna Udang Kuah Pedas

Sedang mencari ide resep tuna udang kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna udang kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna udang kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tuna udang kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna udang kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tuna Udang Kuah Pedas memakai 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tuna Udang Kuah Pedas:
  1. Ambil 1/4 kg daging ikan tuna
  2. Sediakan 10 ekor udang
  3. Siapkan 10 biji cabai merah besar
  4. Siapkan 5 biji cabai rawit merah (menyesuaikan pedasnya)
  5. Ambil 5 siung bawang merah
  6. Siapkan 3 siung bawang putih
  7. Ambil 1 buah tomat
  8. Siapkan Secukupnya garam
  9. Gunakan Secukupnya gula pasir
  10. Siapkan Secukupnya merica bubuk
  11. Gunakan Secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Tuna Udang Kuah Pedas:
  1. Cuci bersih ikan tuna dan udang, rebus sebentar hingga setengah matang untuk menghilangkan darah atau kotoran pada ikan.
  2. Haluskan 2 biji cabai merah besar, cabai rawit, 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih.
  3. Rajang sisa bumbu (kalau mau dihaluskan semua juga boleh, atau dirajang semua juga boleh)
  4. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai setengah matang, kemudian masukkan bumbu rajang masak hingga cabai merah besar layu.
  5. Selanjutnya, masukkan ikan dan udang yang sudah direbus, tumis hingga tercampur rata dengan bumbu.
  6. Tambahkan air hingga semua ikan dan udang terendam
  7. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula dan merica bubuk.
  8. Setelah air menyusut, masukkan potongan tomat, masak hingga tomat layu.
  9. Tuna udang kuah pedas siap disajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna udang kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!