TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE
TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE

Lagi mencari inspirasi resep tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Canned tuna, fermented kimchi, green onion, hot pepper flakes, kimchi brine, onion, salt, sesame oil, tofu, turbinado sugar. Kimchi jjigae is definitely my soul food as a Korean. Today, I'm going to share my tuna kimchi jjigae recipe.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE:
  1. Sediakan 1 kaleng tuna IN OIL / DALAM MINYAK
  2. Gunakan Cabai rawit / gochugaru
  3. Sediakan 2-3 sdm kecap ikan
  4. Sediakan Kimchi merk OMMASON
  5. Ambil 1 siung bawang putih
  6. Gunakan 1 buah bawang bombay
  7. Gunakan 1 batang daun bawang
  8. Sediakan 1 buah tahu putih kalau ada dan suka
  9. Siapkan 1 sdm kaldu ayam
  10. Gunakan secukupnya Gula
  11. Siapkan Secukupnya zuchini di potong setengah lingkaran JIKA MAU

Kimchi jjigae with 돼지고기 dwaegi gogi (pork), Spam processed ham or 두부 dubu (tofu), are common variations of the dish. Avoiding pork for religious reasons, I was pleased to find 참치김치찌개 chamchi kimchi jjigae, or kimchi stew with tuna, on the menu of a restaurant near Kangwon National. To make kimchi jjigae with no meat, follow the same steps leaving out the pork. Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine.

Langkah-langkah menyiapkan TUNA KIMCHI JJIGAE / SUNDUBU TUNA KIMCHI JJIGAE:
  1. Potong potong serong besar daun bawang, iris tipis bawang bombay, cincang bawang putih, pisahkan semangkuk kimchi dan airnya
  2. Buka kalengan tuna, masukkan minyak tuna ke wajan panci teflon/stone pot. Sangat disarankan pakai tuna kaleng DALAM MINYAK bukan air karena minyaknya yang bikin nendaang. Kalau suka pedas bisa pakai tuna cabai dalam minyak, saya pakai tuna cabai pun masih saya tambahin cabe rawit karna kurang pedas menurut saya.
  3. Tumis bawang bombay dengan minyak tuna sampai translusen, tumis kimchi sampai harum.
  4. Tambahkan air setengah dari batas kimchi atau sampai batas kimchi (JANGAN KEBANYAKAN karna nanti rasa kimchinya hilang dan hambar) kimchi jjigae memang kental/air nya sedikit.
  5. Masukkan bawang putih, kecap ikan dan kaldu ayam. Tambahkan gula 1 sdm atau lebih tergantung dari tingkat keasaman kimchi, fungsi gula adalah mengurangi keasaman kimchi. Fungsi kecap ikan adalah menambah rasa asin dan sedaap dari kimchi. Kalau pakai merk ommason saya pasti tambahkan kecap ikan.
  6. Masukkan tahu seperti gambar jangan diaduk. Tambahkan zucchini jika mau. Tambahkan cabai rawit setan jika kurang pedas atau gochugaru jika ada
  7. Rebus 10 menit. Lalu tambahkan daun bawang, jangan diaduk sampai 20 menit dan siap dihidangkan.

The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood (commonly oysters, mussels, clams and shrimp). How to make the most delicious Sundubu Jjigae (Korean soft tofu stew) from scratch. It's loaded with delicious seafood and the soup is very refreshing! Sundubu jjigae is a korean stew that's made with soft tofu. In Korean, sundubu is soft tofu and jjigae is stew, thus soft tofu stew!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tuna kimchi jjigae / sundubu tuna kimchi jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!