Anda sedang mencari ide resep mangut ikan tongkol tomat hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan tongkol tomat hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan tongkol tomat hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan tongkol tomat hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut ikan tongkol tomat hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ikan Tongkol tomat hijau menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Ikan Tongkol tomat hijau:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol
- Sediakan 5 Tomat hijau
- Sediakan Petai menurut selerah
- Gunakan 5 Cabe hijau besar
- Siapkan 5 Cabe merah besar
- Sediakan 10 Cabe rawit utuh
- Gunakan 1 ruas Laos
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah Bawang merah
- Ambil 5 buah Bawang putih
- Ambil Cabe rawit(menurut selerah)
- Siapkan 500 ml Santan
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
Cara membuat Mangut Ikan Tongkol tomat hijau:
- Cuci ikan bumbui dgn garam biarkan 15-30 mnt.kukus selama 15 mnt.dinginkan.
- Goreng sampai setengah kering
- Tumis bumbu halus,jahe sampai harum,masukkan laos,sere,daun jeruk dan salam
- Masukkan ikan aduk rata,kasih sedikit air.biarkan mendidik. masukkan tomat,pete, cabe ijo dan merah,aduk.masukkan santan.kemudian bumbui dgn garam dan gula,cek rasa.biarkan matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan tongkol tomat hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
